Greenhouses : Une expérience culinaire dans des petites serres 

Tout commence par une ballade: un petit chemin bordé de fleurs sauvages, quelques arbres, un étang, des canards sauvages et soudain de belles petites serres plantées là au milieu de la nature. C’est ça le concept de Greenhouses: 15 serres posées sur un petit ponton au milieu d’un environnement idyllique. Une véritable invitation à communier avec la nature.

Chez Id Event, concepteurs de ce projet éphémère, nous avons toujours pensé que l’inspiration pouvait venir de partout mais qu’il fallait juste savoir où regarder. Cette expérience culinaire éphémère en est la preuve. Elle part d’une inspiration, d’une volonté d’avancer, d’une envie de nouveautés. On dit que les bonnes idées surviennent souvent lorsque l’on est sous pression ou enfermé. Ce fut le cas pour ce concept de restaurant dans des serres.

En cette période si particulière, il était important de trouver des idées pour continuer à faire rêver les gens. Le but de Greenhouses est d’offrir une parenthèse, de s’évader, de passer un moment agréable en partageant des plats savoureux et du bon vin. 

C’est justement de notre amour pour la bonne cuisine et de la volonté d’aider à notre échelle le secteur Horeca, que nous est venu l’idée d’engager chaque semaine un traiteur événementiel différent qui mettra en avant son savoir faire culinaire. 

Les menus élaborés par les différents chefs, se dégustent d’abord avec les yeux. Pour Greenhouses, ils proposent une cuisine gourmande et créative, d’une grande fraîcheur avec des notes acidulées et parfois épicées. Inspirés par la mer, la terre ou le végétal, ils offrent des assiettes colorées et picturales aux associations audacieuses.

Infos pratiques:

Ouvert du jeudi 18 juin au dimanche 19 juillet de 19h à 22h. Fermé le lundi.

Les serres peuvent accueillir de 2 à 6 personnes.

Lieux: Parc NovaRode.

Parking: Stationstraat 4, 1640 Sint-Genesius-Rode

Réservations obligatoires et uniquement faisables via le site : www.greenhouses-byidevent.be